多么美妙地产卵红鱼:详细的食谱 - 最奢侈品

在你对问题的答案之前,“拿起红鱼有多美味?”。你是超市不是那个昂贵的红鱼,但甚至蔬菜汤更喜欢纯化和切片形式?自我扭曲页面。或者阅读如何在家里准备美味的小吃。我们的文章旨在通过理性的人,这知道金钱的价格和欣赏家常美味的食物。

问题如下:是否有必要为已准备用途使用的低头红鱼多付?毕竟,精致的产品在家里独立准备。是的,它将不得不用切割鱼修补。等到它醒来。但这是唯一的减号。其他一切都是坚实的。特别是对于新鲜度,所需的鱼类要求和味道。

如何选择高品质的鱼

原材料的正确选择是简单准备和美味的菜肴的关键。因此,假设负责任地选择鱼。什么应该注意欢迎:

  1. 在鳞片上按下时,罗萨迅速恢复。
  2. 鱼的皮肤没有主管,切割,干净和闪亮。
  3. 鱼的眼睛应该清洁,透明,而不是泥泞的。
  4. 胴体不应该在冰聚乙烯内包装。

小心,你会煮一个美味的小吃。请记住,与整个胴体一起钓鱼将比切割或现成的内部更便宜。

盐渍红鱼

盐红鱼的益处是营养学家和其他食品专业人士所知的。产品的价值是什么,为什么红鱼有用?

在鲑鱼类中,许多脂肪酸,包括宝贵的ω-3和ω-6。这些元素为人类皮肤提供青少年,不会发展脑动脉粥样硬化。此外,Omega-3具有神奇的性质:

  • 减少“坏”胆固醇的水平;
  • 加强船只;
  • 加速新陈代谢;
  • 改善肝肾工作;
  • 警告抑郁症;
  • 强化神经系统。

每日使用一块低盐渍的红鱼可防止癌细胞。由于钙含量,加强骨骼。

红色鱼的制备腌制

你没有红鱼的冰冻胴体吗?跳过鱼制剂的第一阶段。在其他情况下(最常发生),产品受退渣,即除霜。如何实现这一点,以免破坏相当多的红鱼的味道?

如何在眼前修饰红鱼什么不能分开,所以它是试图加快除霜过程。禁止将鱼浸入冷或温水中。借助厨房用具的帮助,不建议使用微波炉或烤箱。像其他产品一样的红鱼应该慢慢裂开。所以鱼里面有很多珍贵的果汁。

如何为大使分开鱼

根据规则,除霜鱼不应在空中或厨房里,但在冰箱里。因此,在进行切割和铣削之前,将冷冻捕鱼投入合适的尺寸(托盘,烘焙,碗形)。留在制冷室的中间架上。最好让冰箱里留在冰箱里。早上,你会注意到鱼已经冷冻了,托盘中几乎没有水。这是一个好兆头。鱼的肉开始推着他的手指?转到下一阶段的准备。填充如下:

  1. 用冷水嘲笑。
  2. 浇水额外的水分清洁X / B厨房或纸巾。
  3. 一把锋利的刀从尸体切断头部,将刀片指向渔业的鳃下。
  4. 用烹饪剪刀(刀)腹部打开,拆下内部。腹膜的内表面不洗净,但用纸巾擦拭,除去粘液,血液,黑色薄膜。
  5. 胴体被切成两个相等的部分,沿着鱼的背部通向。
  6. 在一半的一半应该保持胸肉。它们使用厨房镊子拆除,无论是用刀切断。骨头容易出纸浆,因为它们附有薄软骨。
  7. 将鱼的下半部分的脊切成一半被切断,用锋利的刀子切断。肋骨整齐地删除镊子。

圆角已准备好提出要求。来自红鱼的捷克人不算数。如果救护车需要大块,皮肤也留在肉上。想快速盐吗?从碎片中取出皮肤,切割纸浆片段。

胴体(头部,脊,翅片)的不必要部分不会被扔掉。这不太有价值的产品,可用于准备一个非常美味的刚性鱼汤,填充桨。

红鱼大使

红鱼最适合什么样的香料?

在家里的红鱼布置下,使用各种香料。通常以最喜欢的调味料和香料,地面或豌豆,种子。为食品行业领域的专家建议用于红鱼,以使用以下类型的香料和香料:

  • 洋葱(切割或干燥);
  • 香菜(地面或种子);
  • 芥末(第戎,餐饮或种子);
  • 莳萝;
  • 百里香;
  • 湾叶;
  • 白胡椒;
  • 生姜;
  • allspice。

香料以等于比例的1:1混合。 1千克红鱼使用1汤匙混合物。

红鱼干燥的腌料

鱼类干燥的腌料(盐水)

在干燥的腌料配方中,盐体积与糖体积的比例为4:1。无论在腌料进一步添加的香料,这个假影都没有变化。在重量1-1.5千克的圆角上,需要4-4.5汤匙的大盐和1勺甜菜糖。

加辣椒豌豆。理想情况下,不是普通的黑胡椒,但是白色。这种香料的香气是强烈的,但味道不是那么燃烧,就像黑色类似物一样。白色锋利的胡椒是制造任何鱼类菜肴的完美。在指定的糖和盐的比例上,需要1茶匙,其中含有1茶匙的白胡椒的大地(或豌豆)。

对于香味和辛辣的味道,添加一小块藏红花和莳萝,还不错,以腌制红色的鱼和莳萝。绿色(洗涤和干燥)浅鸡,用盐和糖分享砂浆。然后加入林辣椒和几个Sofran花瓣。亲爱的香料允许更换姜黄。

出乎意料,但非常重要的成分盐水用于红鱼 - 强醇。它可能是好的伏特加,白兰地或白兰地。在腌料中加入酒精饮料,您需要完全如此多,以便干混合物变成嘲笑。通过欲望来控制酒精。你不想要?不使用。然后在香料混合物中加入一些植物油。

腌鱼用植物油

结婚如何以及多少

家里红鱼的芯片的最后阶段是最简单的。来自盐,糖,辣椒(瓦珀的绿叶和酒精)的Cashitz均匀地施加到来自各个方面的过滤的一半。将混合物轻轻擦入肉中。

以这种方式制备的红鱼在托盘中铺设。切片圆角可以单独盖上彼此皮肤。

用食物薄膜拧紧托盘,送到制冷室的中间架子。红鱼标有最少8(弱大大使),12名(中等大使)或24小时(陡峭的大使)。

期限已过期?过量盐酸混合物,用干毛巾从圆角的表面上除去或刮刀。成品包裹在纯湿X / B中到毛巾。锁定在包装或容器中。将盐渍红鱼存放在冰箱中的“包装”中长达2周。只需将碎片放入盖子下方的容器即可,没有毛巾就可以方便地放入容器中。

湿红鱼大使(在腌料的简单的食谱鱼)

Marinade的潮湿大使适合任何鲑鱼家族的鱼:

  • 粉红色的鲑鱼;
  • kizhuh;
  • nelma;
  • keta;
  • 三文鱼;
  • 三文鱼。

而且,它通常是盐中的干粉色鲑鱼会类似于弱盐鲑鱼。多汁,柔软,嫩。食谱很简单,适合第一次在家里养鱼的人。

如何掌握红鱼

食谱怎样:

  • 机器红鱼 - 1.4-1.5千克(削减重量);
  • 温水(不热) - 1升;
  • 盐大(无添加剂) - 5汤匙。湖(+1小时L.);
  • 糖沙 - 2汤匙。 l .;
  • 黑豌豆胡椒 - 2小时;
  • 植物油 - 150-170毫升;
  • 苹果或葡萄酒醋 - 2汤匙。湖(可选,不一定使用)。

理想情况下,这是最简单的香料。味道和欲望可以改变。例如,将磨碎的姜茶匙添加到腌料或甜点匙甜辣椒粉。

烹饪过程:

  1. 红鱼的分开尸体。去除翅片,尾巴。削减你的头。删除内部。冲洗在内外。
  2. 把胴体放在切菜板上。在板下方,纸巾是方便的。然后板不会在桌面上滑动。在脊柱上进入鱼刀。在骨头上完全驱动,切断圆角。拆下肋骨。转圆角。用刀煮皮肤。小心地从肉中取出。用宽度为3-4厘米的碎片切割碎片。
  3. 制作潮湿的大使。在温水中,倒入糖(5汤匙。L.),盐。搅拌使晶粒溶解。守护黑胡椒辣椒。
  4. 把鱼片放在甜盐水中。关闭盖子。单独留下1小时。如果碎片较小,则足够40分钟。
  5. 把鱼放在纸巾上。执行。将碎片放入容器中。填充向日葵油。加入醋和茶匙盐。使用醋可选。但是,与他一起休息将更长时间储存​​。轻轻搅拌以免损坏切割。关闭盖子。
  6. 留在冰箱1.5-2小时。在这段时间之后,你可以尝试美味的咸红鱼。它将以1个月的凉爽储存。如果没有醋 - 长达2周。

如何用现成的辣救护车混合盐红鱼

它通常用于红色鱼,一种称为“用于焊鱼”的特殊混合物。在这种混合物中,制造商包括香菜,小茴香,肉桂,康乃馨,肉豆蔻,芥菜籽。加黑和香辣椒。所有香料都在锤子形式。

如何掌握红鱼

潮湿大使

食谱怎样:

  • 水 - 1升;
  • 以前的鱼类 - 1汤匙。 l .;
  • 糖 - 1.5 TBSP。 l .;
  • 洋葱 - 1中灯泡;
  • 表醋 - 3汤匙。 l .;
  • 盐 - 2汤匙。 l .;
  • 向日葵油是味道。

产品列表设计为一条大型鱼类或2个小型。计算约1公斤纯鱼片。

如何正确致敬:

  1. 平底锅中的水煮沸。进入糖,盐,成品辛辣混合物。搅拌。从火中取出。冷却。
  2. 将醋加入辛辣水中。搅拌。
  3. 沉浸在腌制的红鱼。带盖的空白。让我在冰箱里漫步1-2天。
  4. 排水水。圆角烘干餐巾纸。放入容器中。
  5. 清洁灯泡。用薄戒指切割。穿上圆角。填充向日葵油。

干大使

1千克鱼的产品组合物:

  • 盐盐大盐 - 2汤匙。 l .;
  • 糖 - 1汤匙。 l .;
  • 准备调味 - 1汤匙。湖

怎么做菜:

  1. 混合糖,盐和成熟的调味料。
  2. 准备鱼。夹钳。删除内部。切翅片,头部。大鱼切成几块。伸展留下整个。敏感干混合物。试着让调味料进入内外。
  3. 包裹在面包纸或纸巾。删除包中。不要打结。放在冰箱的底架上1-2天。

柑橘腌制食谱

用橘子

橘子的海洋味道无与伦比的味道。一个有趣的香味,不引人注目的酸 - 这就是在第一个样本零食中等待着你的东西。

红鱼大使用橘子

食谱怎样:

  • 红鱼片 - 1公斤;
  • 林胡椒(在混合物中) - 1茶匙;
  • 湾叶 - 1 pc .;
  • 大橙色 - 1 pc .;
  • 大型研磨盐 - 2汤匙。 l .;
  • 糖 - 1汤匙。湖

逐步烹饪:

  1. 在砂浆中,用林椒研磨湾叶。混合加糖,盐。
  2. 在加香料混合物中看一条红鱼片。放入容器中。
  3. 橙色切圆圈。留在鱼片。关闭盖子。
  4. 在冰箱里拆下。 24小时后,取出样品。将鱼放在餐巾纸上。执行。切片。到桌子用橄榄,切片橙色。

用2小时(低盐鱼)用柠檬

用柠檬,红鱼有点酸味。但味道非常愉快和柔软。酸性腌料环境中的情况。在酸性液体中,鱼纸浆更好,更快地软化。这是柑橘汁,醋。但柠檬汁比醋更有用。

清晰的配方产品列表毫无意义。食谱是双赢的,无论如何都会出现。大约一公斤破碎的鱼。以及2匙盐,一糖(完美比例为2:1)。加一个主要柠檬。香料选择味道。和一些植物油。

完整的鱼片盐,糖,香料。放入容器中。用柠檬汁填充或与柠檬切片混合。浇注植物油。混合良好。关闭盖子。将冰箱拆卸2小时。

与伏特加酒的红色鱼食谱

用酒精,红鱼异常温柔。你会感到惊讶的是盐渍碎片如何弹性和多汁。除了全部,酒精是一种经典的灭菌器,很棒的鱼类。

如何用伏特加致敬红鱼

500克皮肤圆角的组成:

  • 柠檬 - 1 pc .;
  • 伏特加 - 3汤匙。 l .;
  • 莳萝;
  • 糖 - 3小时;
  • 盐 - 5小时。
  • 黑胡椒辣椒 - 1茶匙。

如何逐步烹饪:

  1. 莳萝梅尔科通行证。夫妇与胡椒,盐,糖。在这里检查柠檬汁。飞伏特加。
  2. 在大使的混合物中,用皮肤浸入圆角。肋骨骰子可以留下或移除。在鱼纸浆的混合物中小心苏打水。
  3. 包裹一块食物薄膜。在冰箱中取出48小时。

从文章中你学到了家里的红鱼多么美味。许多食谱将在厨房进行实验,尝试不同类型的有用零食。在评论中分享,你必须自己征求红鱼吗?如果是这样,什么方式?

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很快新的一年,这意味着已经在整个沸腾的假期。如果您仍然没有提出如何装饰新年的桌子,我们有一个暗示 - 红鱼。为了使菜肴最多汁和饱和,肉是最好的斩波。今天我们将与您分享最佳红鱼腌料的食谱。

1. Medovo-Soy Marinade

红鱼五个最好的腌料

对于这种令人难以置信的淡灯腌料,您只需要六种成分,其组合将为味道和轻质分钟提供。

原料:

  • 1汤匙。蔗糖
  • 1汤匙。融化的黄油油
  • 1汤匙。植物油
  • 1汤匙。钱
  • 1汤匙。酱油。
  • 精细切碎的大蒜丁香

烹饪方法:

1.在一个小碗里,混合所有成分。

2.在浅玻璃或塑料餐具中,将鱼或牛排线放入。填充鱼腌料。

3.盖上盖子并放入冰箱 至少30分钟,但不超过1小时。

2.迷迭香和柠檬的腌料

红鱼五个最好的腌料

使用这种腌料鱼会柔软,温柔和香。

原料:

  • 1汤匙。橄榄油
  • 1/4 Ch.L.胡椒
  • 1/4 Ch.L. sololi。
  • 1茶匙。新鲜被击碎的迷迭香
  • 2汤匙。柠檬汁
  • 1/2文章。柠檬般的。

烹饪方法:

  1. 我们将腌料的所有成分混合在容器中
  2. 然后把鱼放在旁边 至少20分钟

3.亚洲如此橙色腌料

红鱼五个最好的腌料

这款腌料结合了纯亚洲味道和柑橘酸。谢谢酱油和橙汁,鱼肉变得多汁,味道丰富。

原料:

  • 3汤匙酱油
  • 2汤匙芝麻油
  • 3汤匙。湖蜂蜜
  • 1/4杯橙汁
  • 1/4杯油菜籽油
  • 3汤匙。湖切片
  • 1/2艺术。湖切碎的姜
  • 2丁香大蒜(精细粉碎)
  • 2个绿色灯泡(细切)
  • 2小时L.橙皮。
  • 1茶匙。红辣椒片

烹饪方法:

1.在塑料或玻璃碗中,需要腌料的所有成分。

2.在封闭塑料袋中,将鱼填充并用腌料填充。几次翻盖包裹并大致放入冰箱中 1-2小时。

4.橄榄油和大蒜腌

红鱼五个最好的腌料

三文鱼,用橄榄油,大蒜和草药调味 - 经典,但同时同时进行复杂和美味的菜肴。借助橄榄油,肉会变得更加多汁,草药会给他香气。

原料:

  • 4汤匙橄榄油
  • 1.5汤匙蜂蜜
  • 1.5汤匙酱油
  • 1茶匙柠檬皮
  • 2茶匙精细切碎的新鲜欧芹
  • 2茶匙新鲜的叶子百里香
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙胡椒
  • 1/2茶匙粉碎的大蒜

烹饪方法:

1.混合在碗橄榄油,蜂蜜,酱油,柠檬皮,欧芹,百里香,盐和胡椒。占据同质性。

2.留下1汤匙腌料以供随后使用。将大蒜添加到碗里。

3.将鲑鱼放入关闭包装中。摇动以覆盖鱼腌料。

4.在冰箱里腌制 不少于30分钟或最多6小时。

5.牛奶和香料的腌料

红鱼五个最好的腌料

Marinade的这种选择在印度很受欢迎。首先,酸奶酱用香料的鱼码头,然后烤到理想的脆皮地壳。

原料:

  • 6瓣大蒜(切成细)
  • 精细切碎的生姜味道
  • 3汤匙。湖橄榄油
  • 1汤匙辣椒或辣椒粉
  • 1.5小时L.地面月桂板
  • 1.5小时L.地面肉桂
  • 1.5小时L.地面康乃馨
  • 1.5小时L.姜粉
  • 2杯简单的酸奶
  • 新鲜地面黑胡椒品尝

烹饪方法:

1.在深碗中混合所有成分。

2.加入鱼并放置一小时到冰箱腌制。定期翻过碎片,以便鱼更好地浸泡。

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Bon Appetit!

你最喜欢的红鱼腌料是什么?

红鱼五个最好的腌料

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鲑鱼是一种美味的美味。定期使用鱼类刺激良好的心态,激活脑活动并有助于保护青年。

建议植物或继续这样的产品,因此脂肪或油炸物摧毁了大部分有益物质。使用其中一种配方来腌制产品,可以保持器官和系统正常运行所需的最大营养量。

解决鱼是一种舒适简便的方法来准备,非常感谢美味的低盐鲑鱼,适合家庭餐和朋友郁郁葱葱的盛宴。

油底壳过程需要最少的时间,结果总是让其无与伦比的口味。

烹饪低盐渍鱼的特点

要获得优质产品,您必须遵循以下规则:

  • 金属菜不适合升高,因为它的使用给予了铁的味道。
  • 不要担心鲑鱼将太保存的事实。鱼将采取所需的盐量。一大块圆角吸收了更少的盐。
  • 在分离过程中,只留下皮肤。
  • 在腌制的单件圆角期间,必须制造切割,使得鱼从各个方面都是巫术。
  • 将成品鱼胴体放入冰箱中几分钟,以便在切割过程中不会分开。

存在什么盐?

新鲜的鲑鱼变成了一个令人愉快的香气的开胃鱼,有两种方式:

1.湿。对于酸洗,腌制丝石,其中圆角浸入一定时间。用松散和柔软的纤维获得咸味鲑鱼。肉体变得柔软,令人愉悦。

2.干燥。非常适合腌制的大(圆角)鱼。鱼用香料和盐摩擦,山脊内逐渐渗透到鲑鱼的纤维内,送餐食用香气。鱼的一致性变得不变,充分密集和固体。

除了鲑鱼的内部部分外,您还可以相交脊和低音鱼。因为傲慢,只有头部不合适,但芬芳和焊接的耳朵掉了出来。

家庭美食制造的微妙之处

对于理想的食谱,需要一个新鲜的鱼胴体。然而,在我们的鲑鱼区没有在工业规模上开采,因此它仅在冷冻或冷藏中购买。通过烹饪的原则为指导,可以在我们的厨房里创造一个真正的烹饪杰作。

1.选择右鱼已经是壳体的地板。特别注意鱼的出现感到惊讶。寒冷的鱼应该具有固体鳞片,没有斑点,明亮的红色或浅粉红色鳃,没有无关杂质的中性香气。如果选择了一个冷冻的尸体,它应该看起来很自然:眼睛是击退,鳃紧紧地压,没有损坏,是光滑和光滑的。腹部和山脊有黄色调的不是产品的第一个新鲜度。

2.为了除霜尸体,最佳位置是冰箱顶部的下部。由于鱼肉的纤维结构可能会损坏“压力除霜”。

3.根据盐的选择,熟鲑鱼的一致性将不同。使用大型磨削的盐将提供填充密度,这将使它将其切入最优选的槽中。普通的额外类盐或碘盐软化了鱼类胴体的纤维将使它变成乳白色的内圆角。

4.各种香料和草用于香味和辛辣的味道。为了出现特殊的味道,柠檬通常用于食谱。

你可以作为整个鱼类拿起,所以小部分。烹饪前的冷冻鱼值得一点除霜,之后它分为较小的部分。

干三文鱼腌法

该方法是通过混合干成分而制备的,因此起诉。你可以有一块全部,你可以切成较小的碎片。

鲑鱼是弱食

产品:

  • - 三文鱼内圆角 - 1公斤;
  • - 大型盐 - 2汤匙。 l .;
  • - 糖沙 - 1.5汤匙。 l .;
  • - 辣香料(俄勒冈,香菜,干莳萝,黑白胡椒)的味道。

烹饪技术

1.圆角冲洗在自来水,干燥。

2.在小利,混合糖,盐和其他选定的香料。为了不要杀死鱼本身的味道,你不需要另外添加任何东西。

3.在香料混合物中制备圆角“局面”。

4.用皮肤贴上鱼。盖上盖子,浸渍2小时以进行浸渍。经过时间之后,在寒冷时间内发送大约一天。菜准备好了,你可以开始品尝。

经典的食谱:鲑鱼在家里弱盐

传统的开胃菜准备将花费一小段时间。食谱包括简单的产品。结果肯定会让家庭和客人。

所需产品:

  • - 新鲜的鲑鱼 - 1.5公斤;
  • - 盐库 - 2汤匙。 l .;
  • - 糖 - 1汤匙。湖

准备步骤:

1.小心地分开胴体,切断腹部。可以留下鳞片:它会防止水分蒸发,鱼会继续较长。

2.从鱼选择所有小骨骼。要更快,有必要使用镊子或任何其他可访问的工具进行。

散装香料,包括盐和糖倒入容器并互相混合。

4.切割块状混合物中的圆角,确保没有错过的区域。

5.将鱼片移入搪瓷容器中,用食物膜盖住。

6.点击货物的顶部,或用烹饪螺纹绷带鱼片,互相紧密挤压。

7.准备好鱼肉放在凉爽的地方。烹饪时间取决于鱼片的厚度。小苍白很快,但需要大量的宽度。鞋垫的最短时间是半天的半天。切割准备切成细条,并使用新鲜的绿色或用蔬菜配菜。

我们用柠檬制作低盐鲑鱼

鱼类的味道很好,酸味依靠如此独特的味道,值得一试。我们喜欢用柠檬盐。

对于此配方,请准备以下产品:

  • - 三文鱼内圆角 - 1公斤;
  • - 爬盐 - 4汤匙。 l .;
  • - 糖沙 - 4汤匙。 l .;
  • - 柠檬 - 1 pc。

烹饪过程

1.以指定的数量搅拌盐和糖。

2.香料的混合物在玻璃容器底部入睡。

3.鱼片是漂亮的骑行,干燥,留下皮肤。

4.将鱼放在带有皮肤的香料层上。

5.柠檬汁从上面制备的鱼肉倒。

6.以这样的方式,在室温下使其置于约2小时,然后发送到冰箱室两天。用纸巾成品摩擦,分为部分件并用作小吃菜肴或作为桑威利的一部分。

用伏特加2小时的低盐鲑鱼:快速食谱

随着伏特加的添加提供了一种非常具体和咸味的鱼类。她获得了一个令人惊叹的香味。在食谱而不是伏特加,你也可以使用白兰地。

对于配方,您需要:

  • - 文件鲑鱼 - 500克;
  • - 30克伏特加或其他酒精;
  • - 盐 - 2汤匙。 l .;
  • - 糖 - 1汤匙。 l .;
  • - 干莳萝 - 品尝和欲望

准备好烹饪

如果你采取新鲜,而不是冷冻的鱼,这样的食谱会更好地获得。使用冷冻(特别是几次)的原料将使味道不那么富含和香。

1.洗鲑鱼,干燥并分成几个部分。

2.散装产品混合在一个单独的容器中,切入它们的制备的鱼片,而不是离开自由区域。

3.将鱼片移至珐琅场地,洒上伏特加,盖上薄膜。将其在室温下大约3-4小时,并送到冰箱夜晚。

4.鱼芽2小时,浸渍香料的时间越长,芳香和更亮最终会味道。

美味的弱三文鱼三文鱼在橙汁

许多人似乎非常奇怪的盐三文鱼和橙汁的组合,但这些产品令人难以置信的成品味道。这种食谱的另一个优点是其准备的速度。

购物清单:

  • - 三文鱼 - 1公斤;
  • - tmin - 1 tbsp。 l .;
  • - 橘子 - 3个PC。
  • - 地面香菜 - 1茶匙;
  • - 盐库 - 100克;
  • - 新鲜莳萝 - 品尝。

我们开始烹饪

1.清除小骨头的圆角。为了让鱼更多汁和鲜美 - 皮革上。

莳萝少量研磨,小茴香和香菜夹心进入砂浆。无需改变粉末状态的香料。在一个单独的碗中,从橘子挤出果汁,放在缓慢的火上并开始沸腾。

3.鱼片内部分布在玻璃或搪瓷同行中。用香料和盐涂抹,从顶部的冷却橙汁倒。

4.将鱼类清洁到餐巾纸上,移动到温暖的地方约1小时,然后移除将鲑鱼移入冰箱室5-6小时以坚持。将成品盘切成薄槽上,撒上新鲜的绿色,可以品尝。

用弓擦拭鲑鱼的快速方法

带有洋葱的鱼有一个不寻常的,鲜美的味道。特别是通过毫无例外,它会很乐意尝试家庭盛宴。

有必要采取以下产品:

  • - 柠檬 - 四分之一的水果;
  • - 植物油 - 2个勺子;
  • - 洋葱 - 3个电脑;
  • - 盐,胡椒 - 味道;
  • - 欧芹 - 几个树枝;
  • - 三文鱼圆角 - 500克。

准备选项

1.冷冻鱼更容易切成所需尺寸的碎片,从而消除所有骨骼和皮肤。鱼油放入底部的菜肴。

2.通过半环机洋葱。大片分配了大量的果汁,可以杀死鱼本身的基本味道。

3. Speach Onion半环洒上鲑鱼,将赤裸欧芹添加到它,盐和胡椒酱。用勺子或手搅拌。

4.在烹饪结束时,有必要用柠檬汁略微撒上鱼片。用薄膜或布闭上鱼,给药4-5小时。

一间低头零食将装饰任何书桌,关心所有客人。

盐水中有多美味的鲑鱼

有些人在超市获得盐渍鱼,用它烹制三明治和其他菜肴。在家里使用经济实惠的成分撒上鲑鱼是更加味的。

对于家庭鱼类,需要以下产品:

  • - 鲑鱼的档案 - 1公斤;
  • - 爬盐 - 4汤匙。 l .;
  • - 水 - 1升;
  • - 柠檬汁 - 2汤匙。 l .;
  • - 康乃馨 - 2个电脑;
  • - 湾叶 - 1 pc。
  • - 辣椒豌豆 - 3个电脑。
  • - 易辣椒 - 5个电脑。

唱歌假设以下步骤:

1.彻底冲洗鱼在自来水中,擦干尸体,用纸巾冲。删除骨头。

如果选择胎体或圆角的中间部分,则应切成薄片。

2.在煮水水中,送盐,香料,关闭加热,盖住盖子并使其冷却。通过纱布,提取香料和柠檬汁混合冷水盐水菌株。

3.准备用盐水填充碎片,让它站在冰箱里大约一天。

4.完成的菜肴从辛辣的液体中取出,略微冲洗,切成切片并进入饭菜。为了喂食节日餐桌,装饰绿色和薄柠檬圈。

在家里亲身烹饪的鲑鱼是更加开胃和美味的购物同行。低盐渍的鱼不含额外的添加剂并对防腐剂的健康有害。

只有每个家庭的成熟成分都被添加到鱼中。花了一点力量和时间,它可以证明一条优秀的鱼片,您可以安全地对待您的家庭。

在家里迅速腌制红色鱼片

谁不喜欢享受咸红鱼,这不仅是美味的,而且非常有用。而且,它非常适合各种沙拉或小吃。但是商店里的这个产品并不那么便宜。但如果它可以显着得救 把红色鱼片放了 独立的房子。这样做并不难,我将应对这项任务,即使是新人烹饪。

鳟鱼鲑尼亚

  • 鳟鱼或任何其他红色鱼 - 1kg
  • 盐 - 3汤匙。
  • 糖 - 1汤匙。

当然,建议购买一个新鲜的鳟鱼尸体,但如果没有这种可能性,它将适应和冷冻。首先,您需要清理稻壳和实习的鳟鱼。

在拿起一个红鱼片之前,你需要清洁它

在卸下鳃,翅片并用尾巴切断头部,这将成为耳朵或鱼汤的优秀集。

红色鱼片需要拆下内部并切断头部

下一阶段是铣削。有必要在后面的背部切口,轻轻地用锋利的刀子分开胴体的一半。

在焊接红色鱼类之前的下一步 - 铣削

接下来,分开脊柱。

在腌制前铣削红鱼,你需要轻轻地分开脊柱

在镊子的帮助下,删除骨头,它不会花很长时间,因为鳟鱼中的骨头不多。圆角在冷水中略微冲洗并擦拭纸巾。将其切成两半以适合容器。

现在我们的红鱼准备鲑鱼

为了腌制,鱼片以比例为1:3的糖和盐。重要的是要遵守这个比例,以免过度糖。在重1千克的圆角上,一勺糖和三匙盐。混合。

红色鱼

首先,我们用混合物磨损烤鳟鱼,也可以将混合物倒在包装的底部,后它用皮肤呈现皮肤。腌制的菜肴是值得使用塑料或玻璃的价值,但在任何情况下都不是金属,使金属的特征风味出现。

我们将盐混合物从上方撒上盐混合物,第二件上方的第二件也是皮肤下降。

盖上盖子并放入冰箱里。早上,您需要合并由此产生的盐水并改变地点。我们又回到冰箱10-12小时。为了使红鱼片足够多的一天,甚至少一点。这一切都取决于片的厚度,因为如图所示,就足够了20小时。

如何快速腌制鲜鱼

在大量的食谱中,海运的食谱应该得到海鲜的特别关注。毕竟,这种烹饪方法使产品具有特殊的味道,香气。当然,有很多方法可以拿起鲜鱼,这取决于使用的香料和盐水的香料(冷,热)。此外,您可以使用任何规模的鱼类,但仍然仍然,更大的代表仍然是最受欢迎的,如鲭鱼,鲱鱼,托尔橄榄球,派克和鲑鱼。

腌镐

海洋如粗鲤鱼

  • tolstolobik - 1 kg
  • 醋6%
  • 胡椒芳香
  • 月桂树叶
  • 洋葱中尺寸 - 3个电脑

鱼清洁,矿山和制度搭档,2厘米厚。我们将它们折叠成深玻璃器皿,讲盐,这样的数量,使其不溶解一切,但仍然是晶体的形式。将这种形式留下厚碱鲤鱼两小时。在此期间,他将有时间喷洒。在此时间到期后,鱼必须在自来水下冲洗。下一个圆环洋葱的模式并用厚厚的鲤鱼翻译它们。填充醋,使其完全覆盖鱼,并在封闭的盖子下留下3小时。当这次通过时,醋排水,加入湾叶和胡椒,用葵花籽油浇注,使其完全覆盖着厚厚的鲤鱼。 5小时后,您可以为桌子服务。

斯堪的纳维亚鲱鱼

这种鲜鱼作为鲱鱼可以很容易地切成斯堪的纳维亚的鲱鱼

鲱鱼盐 - 3件

  • 葡萄酒醋 - 0.3升
  • 水 - 半杯
  • 糖 - 120克
  • 洋葱 - 2个电脑
  • 芥末 - 1茶匙。
  • 香菜 - 1茶匙。
  • 康乃馨 - 3个PC
  • 胡椒芳香 - 5个豌豆
  • 一堆莳萝

抓住鲱鱼并碾磨,但你可以买准备。用水填充鲱鱼,在凉爽的地方留下12小时。之后,我们拖动水,鲱鱼切割2厘米厚的相同尺寸。接下来,我们准备盐水:水,糖和葡萄酒醋沸腾。同时,有必要对银行进行消毒。在它中,我们把鲱鱼放在洋葱环,用绿色和香料切碎。谁喜欢锋利,可以加入半茶匙红辣椒。我们倒了所有的盐水并放入冰箱里。 3天后,菜准备好了。

用姜腌制多拉多

要腌制鱼,多拉多需要柠檬,生姜和酱油

这是一种非常简单而美味的方式,可以在家里拿起任何鲜鱼。唯一需要使用海洋。

  • 多拉多 - 1公斤
  • 姜 - 用手指厚两件,长10厘米
  • 酱油 - 6汤匙
  • 柠檬 - 2pcs(大)

门也清洁,矿山,磨机和模式,幻灯片约为2厘米。现在进行腌料的准备。我们挤压了两只柠檬的果汁,向它添加酱油。姜根从皮肤中清洁并擦在小刨丝器上并在腌料中倒出来。我们都混合得很好并擦拭所得多达的混合物。我们进入银行并倒了腌料的残余物。 3天后,您可以为桌面服务。这种鱼粉配方可以略微多样化,例如加入大蒜或欧芹。 Bon Appetit!

通过考试 厨师专业的烹饪试验

厨师专业的烹饪试验

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所以你在烹饪豌豆时添加到水中,使其变得更柔软?

盐渍红色鱼 - 传统欢乐款待。它用于沙拉,在三明治和其他小吃上。不幸的是,很少有人可以在日常生活中提供这种美味。

但有一条出路!红鱼很容易易于睡在家里。如果你第一次这样做并怀疑 - 扔掉所有的疑惑,那么很容易做到这一点。毕竟,今天我们为你捡起了最好的皮卡食谱,因为它表明它令人难以置信的美味!

自制盐渍圆角更经济,味道更具经济型号。此外,它自己的生产总是更安全。你知道在制作中有什么,产品是salin!并选择口袋的各种鱼类:从粉红色的鲑鱼到鲑鱼。

让我们起床!

Solim红鱼在家用糖和盐

这是睡在家里鲑鱼的最快和简单的方法之一。无论你买什么红鱼 - 鲑鱼,鳟鱼,ket,粉红色的鲑鱼或其他人。它结果很好吃。

盐和糖砂可以调节到它们的味道。这是家庭腌制的主要优点之一。

我马上不想说没有糖,它没有那么美味,但如果你完全反对这个产品,你只能使用盐。并添加你最喜欢的香料。

https://www.youtube.com/watch?v=928ff3sb8sa。

对于烹饪,我们需要:

每公斤纯净的圆角:

  • 盐 - 2汤匙。
  • 任选地,糖沙 - 1汤匙。

1.首先准备我们的鱼。如果您购买了新鲜冷冻,您需要除霜,清洗和干燥。

2.从上面,沿着山脊开始切割鳍上方的胎体。

斜线到结束到2部分。

我们得到一个漂亮的喇叭钉。

骨头与脊椎一起留下。以同样的方式,我们与下半场行动。

芬兰人也被切断了,但不值得抛出。毕竟,它们也可以盐渍。

3.小骨头用镊子拆下。它不需要去除皮肤。

4.以正确的比例搅拌盐和糖砂。在这种混合物中,它适用于制备的鱼。它的每个情节都必须用盐和糖覆盖。

我们将皮肤的塑料或玻璃盘放入下来,盖上盖子。

盐必须使用大,没有添加剂。

现在我们用冰箱中的鲑鱼取下鲑鱼12小时。之后,您可以获得并删除第一个样本。如果餐饮的程度不适合您,我们再次返回冰箱。您会注意到水分已经分开。肉变得更加弹性。现在,圆角可以切碎并向桌子供应。

如果要切成薄漂亮的切片,请在冰箱中取出几分钟的碎片,使圆角被冻结。然后它会更容易切割。

如何用干燥的方式擦拭红鱼。我的三文鱼鲑鱼食谱看视频:

Bon Appetit!

用15分钟的碎片快速腌制红色鱼

任何红鱼都可以在这个食谱上盐。它结果非常好吃 - 无论是在餐厅还是更好!在这个食谱粉红色的鲑鱼上落在了粉红色的鲑鱼上,没有人不同于鲑鱼的味道!在四分之一小时后,您可以享受您最喜欢的小吃。

快速食谱的秘诀在于,我们用盐水中的薄片盐鱼,加入伏特加或白兰地。

https://www.youtube.com/watch?v=zeyugvamyc4.

对于烹饪,我们需要:

  • 三文鱼圆角(任何红色鱼合适!) - 500克。
  • 盐 - 3汤匙。
  • 黑胡椒豌豆 - 10台PC。
  • 糖 - 1汤匙。
  • 湾叶 - 2个电脑。
  • 香菜种子 - 0.5 C.L.
  • 科涅克白兰地或伏特加 - 1汤匙。
  • 植物油 - 1-2汤匙。
  • 水 - 500毫升。

1.准备腌料。清洁水倒入风景中。

他们在这里送一个月桂,香菜,豌豆胡椒,盐和糖沙。混合。放火。等待沸腾。让它发出1分钟。然后将其关闭并完全冷却。

在热液体中降低鱼是不可能的 - 它提升,计划的小吃不会出来!

3.从骰子中清洁鱼,取出皮肤。海洋是最好的冻结。但如果农场产品不能这样做。

所以,在这种情况下略微冷冻,圆角,由部分切片切割,厚度为约7mm。部分腹部最初切断了条带。在这种形式中,让它完全理解。

4.完成碎片,我们将1-2层加入合适的碗中。在寒冷的腌料中,我们倒入酒精。科涅克白兰地或伏特加将成为一个独特的味道。

此外,醇是消毒剂和防腐性质。因此,随着迅速腌制的方式,原料鱼不仅用作调味,而且用于安全性。

用冷腌料填充鱼。它必须完全涵盖菜肴的内容。在此表格中,右侧,我们留下10-15分钟。 10分钟后,开胃菜将低。再过5分钟后,鱼片会变得有点互补。

6.现在在纸巾上铺设碎片。我们也在顶部干燥。圆角应完全干燥,以便不断订购它。

7.放在盘子上供喂食。顶部用植物油包裹。如果这是鲑鱼,那么使用低油。但对于粉红色的鲑鱼,例如,它将需要多一点,因为它不是脂肪。

Bon Appetit!

食谱如何用干燥的方式掌握红鱼

此视频的作者提供了鲑鱼腌配方。如果你想第一次做饭或只是寻找美味的,原创食谱,那么我建议查看这个视频。

对于烹饪,我们需要:

  • 新鲜的红鱼(鱼片)
  • 杜松干浆果
  • 黑豌豆辣椒
  • 柠檬汁
  • 新鲜的叶芹菜
  • 新鲜的莳萝

从视频中阅读更多:

在此滚筒之后,我将以这种方式准确准备鱼。

如何在盐水中致敬红鱼

通过这个配方获得嫩,多汁和香鱼。准备非常简单,没有不必要的麻烦。在这种情况下,它是鲑鱼。但是你可以用另一种三文鱼。腌料的构成平衡给出了独特的品味 - 一切都在充足,没有什么多余的!在腌料中,产品将花2天。

这个食谱中的特征在一个不寻常的盐水一套香料。在那里找到豆蔻,你会感到惊讶。试试你喜欢它!

http://www.youtube.com/watch?v=4k9d2k589iq。

对于烹饪,我们需要:

  • 圆角三文鱼(Giposhi,Kets等) - 900克
  • 糖 - 1汤匙。
  • 水为0.5升。
  • Lavrushka - 2件
  • 豆蔻 - 0.5 ppm
  • 白粉辣椒 - 1茶匙。
  • 黑豌豆 - 10个电脑。
  • 盐大 - 2汤匙。

1.准备第一个腌料。毕竟,到鲑鱼的时间,它已经很冷了。

2.盐,糖沙,地面豆蔻,白色研磨和黑豌豆混合混合在一起。

3.在炉子煮沸水上。在这里,我们送干混合物。我们在这里发送同一块月桂板。煮几分钟并关闭。倒入舒适的菜肴,让它完全冷却。

4.准备鱼。它应该是一块没有骨头的碎片。如何在第一个配方中详细描述了一下圆角上的鱼。

我们将圆角放入适用于尺寸的容器中。在这里完全合适的一块鲑鱼是必要的,盐水完全覆盖。盖上盖子上方。我们送到冰箱2天。

6.给鱼和完全干燥的纱布或纸巾。润滑植物油。如果你不打算马上吃它,请用箔包裹并送到冰箱里。

它仍然只是切成薄片。可以以任何方式提供。例如,在三明治或切割上。 Bon Appetit!

如何在油中掌握红鱼 - 油中食谱

在他的滚轮中,作者将使泵在油中。事实是它足够干,因此加入腌料油。而且,随着这种红色鱼的相对廉价,它表现出异常多汁和温柔,字面上融化在嘴里。

对于烹饪,我们需要:

  • 粉红色的圆角 - 500克。
  • 向日葵油 - 50毫升。
  • 盐 - 不完整的艺术。 (约13克)
  • 糖沙 - 0.5汤匙。 (约5克)
  • 沸水 - 50毫升。
  • 香料(胡椒胡椒,月桂树,康乃馨)

从视频中阅读更多:

正如您所看到的,红鱼零食的预算版本也是可能的。

在家盐盐的红色鱼 - 与伏特加酒的食谱

我为你提供另一个红鱼的食谱。

以上是在15分钟内快速捕捉配方,我们使用过伏特加。现在我们将再次需要我们,但比例和烹饪过程将不同。

https://www.youtube.com/watch?v=yhsx7wunt60。

对于烹饪,我们需要:

  • 红色鱼片 - 500克
  • 糖沙 - 2 ppm
  • 盐大 - 3茶匙。
  • 伏特加 - 40毫升。
  • 莳萝,林皮,香料愿意

1.准备圆角。用骨头分开一块。

一定要拉出骨残留物。这可以由普通的镊子完成。

2.用纸巾从各个方用鱼彻底干燥,必须尽可能干燥。

3.搅拌盐和糖。在合适的尺寸,容器正在向皮肤铺设鱼。我们擦拭皮肤干燥混合物的一部分。然后我们翻身,倒出剩下的盐和糖。

4.现在均匀地喷雾伏特加。酒精,在这种情况下,使其更密集,但将其留下多汁。感谢他,鱼将获得特殊的杜松味道。

5.可选地,您可以在顶部撒上胡椒。此外,莳萝还将能够制作香气。只需拿一个树枝,把它带走一点,让蔬菜给予更多的香气并将其放在鱼的顶部。

6.所以,我们没有任何东西。用薄膜或盖板从上面覆盖菜肴,然后将冰箱拆进2天。

7.从冰箱中取出,排出分配的液体。铺设在纸或组织餐巾纸的三文鱼片。一直在各方晾干。莳萝可以被扔掉。

现在,为了使产品更加开放和延长保质期,润滑植物油。

一切都可以切碎和服务!

Bon Appetit!

来自Laberson的视频食谱:Solim Red Fish

Ilya Laserson,着名的厨师和电视演示者,谈到了红鱼腌制的基本原则。在他的视频剪辑中,他还将在他的食谱中准备它。

在鳟鱼的一半的例子上,它将展示我们的6个饮食选项,基于糖和盐的盐混合物。巴丹扬,杜松,橙色泽德拉,莳萝,粉红胡椒,藏红花 - 选择香料到你的口味!

有经验的人的宝贵信息绝对不会是多余的,特别是如果你第一次自然地解决了鱼片。

对于烹饪,我们需要:

  • 三文鱼柳
  • 砂糖
  • 新鲜的莳萝
  • 科涅克白兰地
  • 藏红花
  • 开水
  • 杜松干浆果
  • 星星Anisa.
  • 粉红胡椒
  • 橙皮

阅读更多视频:

含三文鱼下的戈尔多。红色鱼食谱盐在图兹鲁克

红色鱼 - 任何桌子的装饰。不幸的是,咸鲑鱼或鳟鱼的价格越来越“咬人”。这种美味的爱好者不会丢失,但发明了新的替代品。例如,对于这个配方,您可以准备一个非常美味的盐泵。味道 - 不要区分鲑鱼!

你怎么说?毕竟,鲑鱼更舒适且油腻的驼背!答案将在食谱中找到。

https://www.youtube.com/watch?v=r51cfo7ypo0。

对于烹饪,我们需要:

  • Gorbowa,圆角 - 中型件
  • 盐大 - 5汤匙。
  • 煮水室温 - 1升。
  • 糖沙 - 1汤匙。没有锄头
  • 植物油 - 80-100克。

1.沿着脊柱切割的鱼,与山脊分开。切翅片,我们去除镊子的骨骼的遗骸。

最好剪掉略带冻成的鱼。

2.如果需要,可以将裙子移除,但它是可选的。切成碎片,厚度为约2厘米。

3.烹饪Tuzluk。这是我们的小吃盐的腌料。在水室温下,从每升计算中溶解盐和糖。如果您计划拿起大量的鱼片,乘以升升水的盐和糖。在这里送我们的件25-30分钟。

4.之后,在纸巾上铺设碎片以摆脱多余的水分。顶部覆盖更多的餐巾纸,我们仔细削减了各方的每一块。

5.放入玻璃盘子。每层植物油倒,然后当整个鱼在这道菜中时,它会彻底摇匀,使油均匀分布。我们在冰箱中拆下另外1-1.5小时。它会使泵相当脂肪和多汁的鲑鱼。

Bon Appetit!

我希望我们今天的食谱对你有用!把它们带到社交网络上,以免失败。毕竟,家庭盐渍鲑鱼比商店产品更具质量味道,更经济。

祝你成功!再见!

出版作者

评论:0。 出版物:112。 注册:15-08-2019 如何在家里捡红鱼?

如果您为红鱼选择正确的腌料,您可以获得一个令人难以置信的美味和香菜。加油将强调她的味道,使其更加明亮,饱和和辛辣。有许多不同的选择,所以每个人都可以为自己选择任何东西。

怎么窒息?

腌制鱼是一个非常简单的食谱,不需要应用巨大的实力和金融或任何经验的可用性。准备多汁的款待将能够对任何人。但在开始之前,应考虑一些建议,这将有助于使结果完美。

你可以拿起任何鱼。

  • 一些使用整个尸体,其他像部分件或鱼片。
  • 在烹饪之前,重要的是正确处理产品,清除它并摆脱头部,室内,尾巴。然后你需要彻底冲洗鱼和干燥。
  • 有些食谱建议制作半小时的尸体,其他人距离这一天。时间将取决于混合物的组成和进一步制备盘的方法。
  • 腌料的一个良好的补充将是柠檬汁,能够级别水平的鱼油的特定气味和味道。

食谱

腌料的选项将允许尝试制备菜肴并找到全家人最喜欢的美味物。

古典

一种快速简便的方法来拿起尸体,6个小时后获得美味和多汁的鱼,这将成为节日桌子的精彩补充或普通平日的成功零食。 要以这种方式发声产品,将需要以下产品:

  • 千克肉;
  • 4汤匙海盐;
  • 2汤匙糖;
  • 柠檬;
  • 莳萝20克;
  • 干邑汤匙。

胴体正在摆脱骨头和切割。应该得到小盘。混合盐,糖绿色和磨碎的柠檬。将切片浸入此质量中,布置在碗中并用科涅克白兰地喷洒。然后有必要将产品放入冰箱中6小时或整晚。

用酱油

对于这个食谱几分钟,您可以制作一个非常美味的鱼,然后可以烘烤或炒。 为此,您需要采取:

  • 鱼类胴体;
  • 100毫升的酱油;
  • 丁基丁基;
  • 柠檬汁;
  • 糖;
  • 胡椒;
  • 罗勒(干)。

鱼准备烹饪,摆脱所有额外的,洗净和干燥。它切成碎片。大蒜正在推动压力,然后去酱汁。添加了少量的柠檬汁,糖,罗勒,胡椒。鱼片被腌料大量涂抹,留下30分钟。他们应该想象调味料的味道和味道。

用芥末

开胃腌料,其基础是芥末,能够提供鱼锐,辛辣的味道。这道菜将是明亮和不寻常的。 烹饪所需的组件:

  • 千克鱼;
  • 2汤匙芥末(急性);
  • 2茶匙液体蜂蜜;
  • 大蒜的几颗牙齿;
  • 盐;
  • 胡椒。

蜂蜜,挤压大蒜,胡椒和盐加入芥末。腌料混合了。用这种混合物仔细烹饪鱼,叶腌制半小时。然后进入烤箱。

对于格栅上的烤肉串

准备鱼烤肉串,你需要买:

  • 400克鱼;
  • 40克保加利亚辣椒;
  • 100毫升的酱油;
  • 40毫升芝麻油;
  • 10克地姜;
  • 糖;
  • 白胡椒(地面);
  • 小柠檬;
  • 吮吸(木)。

鱼被削减以获得小立方体。油,生姜,糖和胡椒加入水中,为酱汁,一切都很混合。鲑鱼片(或其他红色鱼)倒入该混合物。甘胡椒洗涤,干燥并切成切片。糟糕应该在水中浸泡5分钟。过了一会儿,当鱼被腌制时,你需要用胡椒骑着它们并穿上格栅。当红润地壳出现在肉上时,菜就可以准备好。消费用切片的柠檬供应。

辛辣的

如果需要准备多汁的弱盐鱼,最好使用这种方法。 这需要:

  • 500克鱼;
  • 汤匙盐;
  • 湾叶;
  • 红色和黑胡椒;
  • 一点芥末颗粒;
  • 大蒜凝块。

鱼被加工,洗净,切割。

当它掉出鱼片时,肉被拒绝到董事会,盐,它会啄食并撒上切碎的大蒜,月桂片和芥末。鱼一半折叠在一起,小心翼翼地包裹在食物薄膜上,然后去冰箱24小时。

在吃食物之前,产品需要良好的延期。

姑娘

优秀的腌料在烤架上准备一条鱼。 为此,您需要以下组件:

  • 700克鱼;
  • 50克姜;
  • 200毫升的酱油;
  • 4蒜齿;
  • 小辣椒;
  • 酸橙;
  • 植物油;
  • 盐。

鱼轻轻切成小块,擦拭,你需要它干燥。我不需要切断电影,因为鱼片可能分开。大蒜,姜和智利被压碎了,果汁挤出莱姆。它被送到早先压碎的香料,以及酱汁,盐和油。组分搅拌很好。将这些碎片大量倒入所得混合物中并置于冰箱中2-3小时。腌制后,这条鱼可以在烤架上或烤箱上煮熟。

葡萄酒

如果女主体想要制作柔软温柔的鱼,它将需要这样的产品:

  • 鱼片;
  • 2汤匙红甘油;
  • 一杯干白葡萄酒;
  • 完整的沸水;
  • 橄榄油;
  • 腌制黄瓜;
  • 辣椒;
  • 地面百里香;
  • 盐;
  • 糖。

葡萄酒,醋,水,盐,糖和油,并仔细嬉皮。混合物加热。它必须开始沸腾,然后将其从炉子中取出。将黄瓜粉碎并放置在其他组分上,百里香和笑辣椒被送到那里。然后你需要等待腌料冷却,它应该出现10个小时。然后将鱼块充满了它们,支架几个小时。从工件上,可以制作烤或烤鱼。

柑橘

为了在家里的柑橘腌料下制作鱼,你需要购买:

  • 鱼片;
  • 一个柠檬;
  • 2橙色;
  • 芥末(1 TBSP。L);
  • 盐;
  • 胡椒。

从柑橘类水果中,有必要挤压果汁,然后混合它。鱼应该感激盐,芥末和胡椒,然后省略果汁,留在那里四分之一小时,使圆角大大浸湿腌制,变得芳香和多汁。最常见的是,这样的腌鱼匆匆或炒。用煎炸,没有必要添加植物油,所以盘子可以被认为是饮食。

椰子

如果想要多样化,您可以在椰子腌料中准备原始菜肴。 这需要此类产品:

  • 一杯椰奶;
  • 一个葱;
  • 4汤匙亲属(切碎);
  • 4汤匙莱姆果汁;
  • 茶匙辣椒酱;
  • 鱼片)。

牛奶,果汁,浆料,inse和碎洋葱在深层容器中混合。在腌料中,鱼片轻轻落下。容量被送到冰箱,有30分钟。当肉烤时,你可以在烤架上煮熟,烘烤或炒。它结果多汁,味道会很明亮。

腌料中的红鱼将有助于养活整个家庭并补充其他菜肴。提议的任何食谱都适合节日治疗。

驼背的食谱腌料见下文。

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